¿Cómo se configura el proceso de purificación / refinamiento?

Y como se puede garantizar que se cumplan los requisitos de calidad de los alimentos?

El aceite de pescado utilizado en la mezcla Zinzino se deriva de pequeños peces pelágicos de vida corta. El aceite crudo se extrae por cocción y luego se refina aún más en LYSI.

El refinado comprende los siguientes pasos:

1. Neutralización: Elimina los ácidos grasos libres, mejora el sabor.
2. Blanqueamiento: Reduce el color, elimina los contaminantes.
3. Winterización : mejora la claridad a bajas temperaturas.
4. Desodorización: Elimina volátiles (compuestos con sabor fuerte y contaminantes). Esto hace que los productos sean apetecibles y garantiza que cumple con las regulaciones para niveles máximos de contaminantes.